En la Unión Europea, nuevos alimentos se refieren a cualquier alimento que no haya sido consumido significativamente por humanos dentro de la UE antes del 15 de mayo de 1997. El término abarca una amplia gama de productos, incluidos nuevos ingredientes alimentarios y tecnologías alimentarias innovadoras. Los alimentos nuevos suelen incluir:
Proteínas de origen vegetal:Nuevos tipos de alimentos de origen vegetal que sirven como alternativas a la carne, como la proteína de guisantes o lentejas.
Carne cultivada o cultivada en laboratorio:Productos cárnicos derivados de células animales cultivadas.
Proteínas de insectos:Insectos comestibles que aportan una alta fuente de proteínas y nutrientes.
Algas y algas:Organismos ricos en nutrientes que se utilizan a menudo como complementos o ingredientes alimentarios.
Alimentos desarrollados mediante nuevos procesos o técnicas:Innovaciones en el procesamiento de alimentos que dan como resultado nuevos productos alimenticios.
Antes de comercializarse, los nuevos alimentos deben someterse a una rigurosa evaluación de seguridad y obtener la aprobación de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) para garantizar que sean seguros para el consumo humano.
¿Qué puede hacer Shipuller por nuestros clientes?
Como empresa de alimentos con visión de futuro, Shipuller puede tomar varias acciones estratégicas para aprovechar las oportunidades que presentan los nuevos alimentos para sus clientes:
1. Desarrollo de productos innovadores:
Inversión en I+D: invertir en investigación y desarrollo para crear productos alimenticios novedosos que satisfagan las tendencias de consumo emergentes. Esto puede incluir proteínas alternativas, alimentos funcionales o refrigerios enriquecidos que enfaticen los beneficios para la salud.
Personalización: Ofrezca soluciones personalizadas a clientes que busquen ingredientes alimentarios novedosos y específicos, atendiendo a preferencias dietéticas únicas, como opciones veganas, sin gluten o ricas en proteínas.
2. Apoyo Educativo:
Recursos informativos: proporcione a los clientes materiales educativos sobre los beneficios de los nuevos alimentos, incluidos datos nutricionales, impacto ambiental y usos culinarios. Esto puede permitir a los clientes tomar decisiones informadas y mejorar sus líneas de productos.
Talleres y seminarios: organice sesiones o seminarios web centrados en las aplicaciones de nuevos alimentos, ayudando a los clientes a comprender cómo incorporarlos a sus ofertas sin problemas.
3. Consultoría de Sostenibilidad:
Abastecimiento sostenible: ayudar a los clientes a identificar fuentes sostenibles de nuevos alimentos, en particular aquellos con un menor impacto ambiental, como las proteínas vegetales.
Prácticas de sostenibilidad: asesorar a los clientes sobre cómo integrar nuevos alimentos en un modelo de producción sostenible, desde el abastecimiento hasta el envasado.
4. Información del mercado y análisis de tendencias:
Tendencias del consumidor: brindar a los clientes información sobre el comportamiento del consumidor hacia nuevos alimentos, ayudándolos a alinear sus ofertas de productos con las demandas actuales del mercado.
Análisis de la competencia: comparta información sobre competidores emergentes que están innovando con alimentos novedosos, ayudando a los clientes a mantenerse informados y competitivos en el mercado.
5. Orientación regulatoria:
Navegando por el cumplimiento: ayudar a los clientes a comprender el panorama regulatorio que rodea a los nuevos alimentos, garantizando que sus productos cumplan con los estándares de la UE y satisfagan de manera segura las expectativas de los consumidores.
Apoyo para la aprobación: ofrecer orientación sobre el proceso de obtención de la aprobación de nuevos ingredientes alimentarios, brindando apoyo durante las fases de solicitud y evaluación.
6. Innovación culinaria:
Desarrollo de recetas: colabore con chefs y científicos alimentarios para desarrollar recetas y aplicaciones creativas para productos alimenticios novedosos, proporcionando a los clientes conceptos listos para usar.
Pruebas de sabor: facilite sesiones de pruebas de sabor, ofreciendo a los clientes comentarios e información sobre nuevos productos antes de su lanzamiento.
Conclusión
Al aprovechar el potencial de los nuevos alimentos, Shipuller puede posicionarse como un socio valioso para los clientes que buscan innovar y mejorar su oferta de productos. A través de una combinación de desarrollo de productos, educación, prácticas de sostenibilidad, conocimientos de mercado y apoyo regulatorio, Shipuller puede ayudar a sus clientes a navegar con éxito en el panorama cambiante de las tendencias alimentarias mientras construyen un futuro sostenible y centrado en la salud. Este enfoque proactivo no sólo fortalecerá las relaciones con los clientes sino que también mejorará la reputación de Shipuller como líder en la industria alimentaria.
Contacto
Beijing Shippuller Co., Ltd.
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Web:https://www.yumartfood.com/
Hora de publicación: 15 de octubre de 2024