panko y tempura

Prepolvo/rebozado/panificadora

Nombre:Masa y empanizador

Paquete:20 kg/bolsa

Duración:12 meses

Origen:Porcelana

Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher

Serie de harina para productos fritos como: empanizador, prepolvo, recubrimiento, pan rallado para crujiente, panko para crujiente, mezcla de rebozado y empanizador:, empanizado, soluciones de empanizado, empanizado panko, empanizado burbujeante, empanizado a base de harina de naranja, empanizado fino

, bizcocho seco, adobo, pan rallado: Panko, rebozado y empanado, adobo, recogida de recubrimiento

Para nuggets de pollo empanizados, hamburguesas de pollo empanizadas, filetes de pollo crujientes, filetes de pollo crujientes calientes, cortes de pollo frito, etc.

consulta detalle
pan rallado panko

Nombre:Pan rallado
Paquete:200 g/bolsa, 500 g/bolsa, 1 kg/bolsa, 10 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher

Nuestro pan rallado Panko ha sido elaborado meticulosamente para proporcionar una capa excepcional que garantice un exterior deliciosamente crujiente y dorado. Elaborado con pan de alta calidad, nuestro pan rallado Panko ofrece una textura única que lo diferencia del pan rallado tradicional.

consulta detalle
pan rallado panko

Nombre:Pan rallado
Paquete:10 kg/bolsa 1 kg/bolsa, 500 g/bolsa, 200 g/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher

Nuestro pan rallado Panko ha sido elaborado meticulosamente para proporcionar una capa excepcional que garantice un exterior deliciosamente crujiente y dorado. Elaborado con pan de alta calidad, nuestro pan rallado Panko ofrece una textura única que lo diferencia del pan rallado tradicional.

consulta detalle
Tempura

Nombre:Tempura
Paquete:200 g/bolsa, 500 g/bolsa, 1 kg/bolsa, 10 kg/bolsa, 20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, HALAL, Kosher

La mezcla tempura es una mezcla de rebozado de estilo japonés que se utiliza para hacer tempura, un tipo de plato frito que consiste en mariscos, verduras u otros ingredientes cubiertos con una masa ligera y crujiente. Se utiliza para proporcionar una capa delicada y crujiente cuando se fríen los ingredientes.

consulta detalle

Nuggets de pollo McD

**Nombre:**Nuggets de pollo McD

**Paquete:**25 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

Pollo Picado

comer hielo

Primera mezcla de batería HNU1215J01 1er bateador (1:2.3)

Empanadora para Nuggets HNU1215U01

Segunda mezcla de batería HNU1215J02x1 2do bateador (1.1.35)

Nuggets de pollo-1.ª mezcla de masa (1:2:3)-Panificadora-2.ª mezcla de masa (1:1,3)-Prefreír 185 °C, 30 s

consulta detalle

Nuggets de pollo Brd de miga fina

**Nombre:**Nuggets de pollo Brd de miga fina

**Paquete:**25 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima

comer hielo

prepolvo HNV0304Y01 usar como empanizador

Battermix HNV0304J01 1er bateador (1:2.2)

Miga fina 1mm usar como empanizador

RM Patty>> Prepolvo>>Rebozado(1:1.8)>> Empanizador>>Prefreír 185C,30>> Congelar>>Empacar

consulta detalle

Tira de pollo con hojuelas de rollito de primavera

**Nombre:**Tira de pollo con hojuelas de rollito de primavera

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

comer hielo

prepolvo HNV0304Y01 utilizar como prepolvo

Battermix HNV0304J01 1er bateador (1:2.2)

Empanizador de copos de rollito de primavera usar como empanizador

Tira de pollo – RM>>Prepolvo>>Rebozado(1:1.8)>>Empanadora>>Prefreír185c,30>>Congelar>>Embalaje

consulta detalle

raya de pollo

**Nombre:**raya de pollo

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

Tira de pechuga de pollo

comer hielo 冰水

SG27470 Pollo rayado 3en1 1er bateador (1:2.2)

SG27470 Pollo rayado 3en1 Breader-2do bateador (1.1.35)

Tira de pollo - 1.ª masa previa (1:2.2) - Empanizadora - 2.ª masa (1.1.35) - Prefreír 180C, 3-4 min

consulta detalle

Nugget de pollo Brd desmenuzado-Original

**Nombre:**Nugget de pollo Brd desmenuzado-Original

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

Pollo Picado 85

Adobo Original U0902Y02 3

comer hielo 12

Prepolvo U0902U01 o MQ 1005 utilizar como prepolvo

Battermix U0902J01 o MQ 1005 Seco:agua=1:1.8

Pan rallado amarillo usar como empanizador

（）- 1.ª mezcla de adobo- 2.º polvo previo- 3.ª masa (1.1.16)- panko- Prefreír 165C-175C, 3-4 min

Materia Prima Relación

Pollo Picado

comer hielo

Primera mezcla de batería HNU1215J01 1er bateador (1:2.3)

Empanadora para Nuggets HNU1215U01

Segunda mezcla de batería HNU1215J02x1 2do bateador (1.1.35)

Prefreír 165C-175C, 3-4min

consulta detalle

Muslo de Pollo Crujiente -Picante

**Nombre:**Muslo de Pollo Crujiente -Picante

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

baqueta 100

Adobo Picante U0902Y01 2.8

agua de hielo 12

Prepolvo H2050 utilizar como prepolvo

Mezcla picante U0902F01 seco: agua =1:1.6

Empanizador Picante U0902F01 utilizar como empanizador (se puede hacer algo
siembra de harina primero)

1.ª mezcla de adobo - 2.º preespolvoreado - 3.º masa (1.1.16) - empanizador Prefreír 165C-175C, 6-7 min

consulta detalle

Empanada de pollo Brd desmenuzado -Original

**Nombre:**Empanada de pollo Brd desmenuzado -Original

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

Pollo Picado 85

Adobo Original U0902Y02 3

comer hielo 12

Prepolvo U0902U01 o MQ 1005 utilizar como prepolvo

Battermix U0902J01 o MQ 1005 Seco:agua=1:1.8

Pan rallado amarillo (HM y MQ) usar como empanizador

（）- 1.ª mezcla de adobo- 2.º polvo previo- 3.ª masa (1.1.16)- panko- Prefreír 165C-175C, 3-4 min

consulta detalle

Pollo Crujiente Tierno -Original

**Nombre:**Pollo Crujiente Tierno -Original

**Paquete:**20 kg/bolsa

**Duración:**12 meses

**Origen:**Porcelana

**Certificado:**ISO, APPCC, Halal, Kosher

Materia Prima Relación

Tira de pechuga de pollo 100

Adobo Original U0902Y02 3

Agua de hielo 25

Battermix U0902F02 seco: agua = 1:1,2, 25 % añadido al pollo marinado

Empanizador-U0902F02 Úselo como empanizador (primero se puede sembrar un poco de harina)

（）- 1.ª mezcla de adobo- 2.ª mezcla previa al polvo-3.ª masa (1.1.2)- empanizador Prefreír 165C-175C, 3-4 min

consulta detalle

1 2 Siguiente >>> Página 1 / 2

Materia Prima	Relación
Pollo Picado
comer hielo
Primera mezcla de batería HNU1215J01	1er bateador (1:2.3)
Empanadora para Nuggets HNU1215U01
Segunda mezcla de batería HNU1215J02x1	2do bateador (1.1.35)
Nuggets de pollo-1.ª mezcla de masa (1:2:3)-Panificadora-2.ª mezcla de masa (1:1,3)-Prefreír 185 °C, 30 s

Materia Prima

comer hielo
prepolvo HNV0304Y01	usar como empanizador
Battermix HNV0304J01	1er bateador (1:2.2)
Miga fina 1mm	usar como empanizador
RM Patty>> Prepolvo>>Rebozado(1:1.8)>> Empanizador>>Prefreír 185C,30>> Congelar>>Empacar

Materia Prima	Relación
Tira de pechuga de pollo
comer hielo 冰水
SG27470 Pollo rayado 3en1	1er bateador (1:2.2)
SG27470 Pollo rayado 3en1	Breader-2do bateador (1.1.35)

Tira de pollo - 1.ª masa previa (1:2.2) - Empanizadora - 2.ª masa (1.1.35) - Prefreír 180C, 3-4 min

Materia Prima	Relación
baqueta	100
Adobo Picante U0902Y01	2.8
agua de hielo	12
Prepolvo H2050	utilizar como prepolvo
Mezcla picante U0902F01	seco: agua =1:1.6
Empanizador Picante U0902F01	utilizar como empanizador (se puede hacer algo siembra de harina primero)
1.ª mezcla de adobo - 2.º preespolvoreado - 3.º masa (1.1.16) - empanizador Prefreír 165C-175C, 6-7 min