A medida que los sectores internacionales de servicios de alimentación y venta minorista continúan demandando alternativas de mariscos versátiles y de alta calidad, Beijing Shipuller Co., Ltd. ha anunciado una expansión en sus capacidades de exportación para una de sus ofertas insignia de congelados.Palitos de cangrejo congelados al estilo japonés con paquete personalizadoEs un producto premium a base de surimi, elaborado meticulosamente para emular la delicada textura y el sabroso perfil de la carne de crustáceo real. Preparados principalmente con pescado de carne blanca como el abadejo de Alaska, estos palitos de cangrejo se congelan rápidamente para preservar su integridad estructural y su valor nutricional. El producto es un componente fundamental en aplicaciones culinarias globales, desde los tradicionales rollos California y nigiri hasta las modernas ensaladas de mariscos y los platos de olla caliente. Al ofrecer soluciones de envasado a medida, que incluyen especificaciones de peso variable y marca propia, la marca Yumart facilita una integración fluida en diversas cadenas de suministro internacionales, cumpliendo con los requisitos estéticos y regulatorios específicos de100países de todo el mundo.
Parte 1: Perspectivas del mercado mundial del surimi y tendencias de la industria
El mercado mundial de surimi y mariscos procesados se encuentra actualmente en un período de sólido crecimiento, con una proyección de valoraciones de la industria de 8.270 millones de dólares para 2035. Esta expansión se debe a un cambio fundamental en el comportamiento del consumidor hacia opciones dietéticas saludables, ricas en proteínas y bajas en grasas. Ante la disminución del consumo de carne roja en muchos mercados occidentales, los productos de surimi, como los palitos de cangrejo congelados, se han convertido en una alternativa rentable y nutritiva, que ofrece una rica fuente de ácidos grasos omega-3 y proteína de pescado de alta calidad.
El auge de las soluciones de conveniencia y listas para comer
La urbanización y los estilos de vida cada vez más acelerados han acelerado la demanda de platos listos para consumir (RTE) y de cocción rápida. Los palitos de cangrejo congelados lideran esta tendencia gracias a su fácil descongelación y servicio. En el sector de la hostelería y la restauración (HoReCa), la estabilidad y la larga vida útil del surimi congelado —que a menudo supera los 12 a 24 meses— permiten una gestión eficiente del inventario y reducen el desperdicio de alimentos. Los datos de mercado indican que el segmento congelado domina actualmente más del 70 % del mercado total del surimi, lo que refleja su idoneidad para el comercio internacional a larga distancia.
Sostenibilidad y transparencia de la cadena de suministro
Las tendencias culinarias modernas se definen cada vez más por la exigencia de sostenibilidad y trazabilidad. Tanto los consumidores como los chefs profesionales priorizan los productos del mar procedentes de pesquerías de aguas frías gestionadas. Esto ha impulsado un avance significativo de la industria hacia rigurosas certificaciones internacionales como HACCP e ISO 22000.FSCLos proveedores que pueden demostrar un linaje transparente “de la granja a la mesa” están ganando una ventaja competitiva, a medida que el mercado se aleja de los productos sin marca hacia ingredientes verificados y de alto estándar que garantizan tanto la seguridad como la responsabilidad ambiental.
Parte 2: Principales ventajas del modelo de exportación de Beijing Shippuller
Fundada en 2004, Beijing Shipuller Co., Ltd. (Yumart) se ha consolidado como un vínculo fundamental entre la excelencia manufacturera del este asiático y las necesidades culinarias globales. La filosofía operativa de la empresa se basa en un modelo de "ventanilla única", diseñado para simplificar las complejidades de la adquisición internacional de alimentos.
Cadena de frío avanzada y fabricación integrada
Una de las principales ventajas de la marca Yumart es su sofisticado sistema logístico de cadena de frío, establecido en 2018. Mediante la gestión de una red de más de 280 fábricas conjuntas y 8 centros de producción, la empresa supervisa rigurosamente el proceso de congelación. En el caso de los palitos de cangrejo congelados al estilo japonés, esto implica tecnología de congelación criogénica que minimiza la formación de cristales de hielo, protegiendo así las fibras proteicas y garantizando una textura de pescado fresco al descongelarlo. Esta profunda capacidad de fabricación permite a la empresa gestionar grandes volúmenes de pedidos, manteniendo al mismo tiempo la calidad artesanal que exige el surimi premium al estilo japonés.
Personalización y capacidades OEM
El sello distintivo del servicio Yumart es su amplia capacidad de personalización. Reconociendo que un envase minorista en Norteamérica requiere un etiquetado y tamaño diferentes a los de un envase mayorista en Oriente Medio, la empresa ofrece servicios integrales de OEM (Fabricante de Equipo Original). Los clientes pueden especificar el tamaño de las bolsas, las dimensiones de las cajas e incluso la proporción de cangrejo y surimi para adaptarse a los gustos y precios locales. Esta flexibilidad se extiende al diseño del propio envase, ayudando a los distribuidores internacionales a construir su propia imagen de marca mediante identidades visuales de alta calidad y diseño profesional.
Parte 3: Escenarios de aplicación y relaciones estratégicas con los clientes
La versatilidad del palito de cangrejo congelado lo convierte en un ingrediente indispensable en diversos niveles de la industria alimentaria mundial. Sus aplicaciones solo están limitadas por la imaginación culinaria.
Versatilidad culinaria en la gastronomía global
Sushi y cocina japonesa:En las barras de sushi profesionales, estos palitos de cangrejo proporcionan la forma consistente y el sabor necesarios para rollos California de gran volumen y tempura de mariscos.
Fusión Moderna y Ensaladas:En los mercados europeos y americanos, el producto se utiliza cada vez más como complemento proteico para poke bowls saludables y ensaladas de mariscos desmenuzados.
Catering institucional:Debido a su asequibilidad y facilidad de preparación, es un alimento básico en la restauración a gran escala para aerolíneas, hoteles y escuelas, donde la calidad constante es primordial.
Éxito estratégico y presencia global
Beijing Shipuller ha cultivado alianzas a largo plazo con importantes entidades globales. Entre sus clientes estratégicos se incluyen grandes cadenas de supermercados de Europa del Este y distribuidores mayoristas del Sudeste Asiático que confían en la capacidad de la empresa para consolidar sus envíos. Al combinar palitos de cangrejo congelados con otros ingredientes esenciales para sushi, como nori, wasabi y jengibre, en un solo envío LCL (carga fraccionada), Yumart permite a los pequeños importadores mantener un inventario diverso sin los gastos generales de múltiples proveedores. Esta experiencia logística garantiza que los auténticos sabores orientales sigan estando disponibles en diversos mercados, desde concurridos centros metropolitanos hasta emergentes centros regionales.
Conclusión
Ante el creciente interés mundial por los mariscos de inspiración asiática, Beijing Shipuller Co., Ltd. mantiene su compromiso de reducir la brecha entre la producción tradicional y la distribución internacional. A través de la marca Yumart, la empresa ofrece un suministro confiable, certificado y altamente personalizable de palitos de cangrejo congelados al estilo japonés, respaldado por décadas de experiencia en exportación y un sólido marco de control de calidad. Al priorizar las necesidades del distribuidor global, la organización garantiza que cada paquete entregado refleje los más altos estándares de la industria pesquera moderna.
Para obtener más información sobre las especificaciones del producto, certificaciones o para analizar soluciones de distribución personalizadas, visite el sitio web corporativo oficial:https://www.yumartfood.com/
Hora de publicación: 05-ene-2026