-
World Food Expo en Moscú
World Food Expo en Moscú (fecha del 17 al 17 de septiembre) es una celebración vibrante de la gastronomía global, que muestra los ricos sabores que diferentes culturas aportan a la mesa. Entre las muchas cocinas, la cocina asiática ocupa un lugar importante, atrayendo la atención de la comida ...Leer más -
Exposición de 60 aniversario de París sial
Sial París, una de las exposiciones de innovación alimentaria más grande del mundo, celebra su 60 aniversario este año. ¡Sial París es el evento bienal de asistencia obligada para la industria alimentaria! En el espacio de 60 años, Sial París se ha convertido en el buque insignia ...Leer más -
Polagra en Polonia
Polagra en Polonia (fecha del 25 al 27 de septiembre) es una exposición pequeña y media que une a proveedores de diferentes países y crea un mercado dinámico para productos de alimentos y bebidas. Este evento anual atrae una atención significativa de profesionales de la industria, minoristas ...Leer más -
Día Nacional - Celebre la cosecha de grano
El otoño es nítido y claro, y las celebraciones del Día Nacional en muchos países coinciden con la temporada de cosecha. Esta época del año no es solo una época de orgullo nacional; También es un momento para reflexionar sobre los ricos recursos que nuestro planeta tiene para ofrecer, especialmente los granos que ...Leer más -
Introducción a las alitas de pollo de soja: gourmet a base de plantas
La demanda de alternativas a base de plantas ha aumentado en los últimos años debido a la creciente conciencia de la salud, la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal. Entre estas alternativas, las alitas de pollo de soya se han convertido en una opción popular entre los vegetarianos y los amantes de la carne que buscan curación ...Leer más -
Explorando aditivos de alimentos de carne y sus aplicaciones de mercado
¡Bienvenido al sabroso mundo de los productos cárnicos! Mientras mordía un bistec jugoso o saborea una salchicha suculenta, ¿alguna vez se ha detenido para preguntarse qué hace que estas carnes sepan tan bien, duren más y mantengan su deliciosa textura? Detrás de escena, una variedad de carne ...Leer más -
¡La importancia de los alimentos bajos en sodio para su salud!
¡Bienvenido a nuestro espacio de salud y bienestar, donde creemos que los sabores vibrantes no tienen que venir con una fuerte dosis de sodio! Hoy, estamos sumando el tema esencial de los alimentos bajos en sodio y cómo pueden desempeñar un papel transformador en el apoyo a su salud. Además, w ...Leer más -
Fideos Konjac: los fideos 'Wonder' sin calorías
En el mundo centrado en la salud actual, muchos consumidores están explorando opciones de pasta alternativas, con fideos Konjac o fideos Shirataki, emergiendo como una opción popular. Obtenido del konjac yam, estos fideos se celebran no solo por sus características únicas sino también ...Leer más -
Los orígenes y variedades de miso
Miso, un condimento japonés tradicional, se ha convertido en una piedra angular en varias cocinas asiáticas, reconocido por su rico sabor y versatilidad culinaria. Su historia abarca un milenio, profundamente integrado en las prácticas culinarias de Japón. El desarrollo inicial del miso es Roote ...Leer más -
Abrazando el potencial de los alimentos novedosos
En la Unión Europea, los alimentos novedosos se refieren a cualquier alimento que no haya consumido significativamente por los humanos dentro de la UE antes del 15 de mayo de 1997. El término abarca una amplia gama de productos, incluidos nuevos ingredientes alimentarios y tecnologías innovadoras de alimentos. Los alimentos novedosos a menudo incluyen ...Leer más -
Mamenori colorido
En el mundo de la cocina japonesa, Nori ha sido durante mucho tiempo un ingrediente básico, especialmente al hacer sushi y otros platos tradicionales. Sin embargo, ha surgido una nueva opción: Mamenori (Soy Crepe). Esta alternativa de Nori colorida y versátil no solo es visualmente atractiva, sino una ...Leer más -
El elixir dorado: revelando las maravillas del aceite de sésamo
El aceite de sésamo, a menudo conocido como el "elixir dorado", ha sido un elemento básico en cocinas y botiquines durante siglos. Su rico y nuez sabor y innumerables beneficios para la salud lo convierten en un ingrediente versátil en aplicaciones culinarias y de bienestar. En este blog, profundizaremos en la clasificación o ...Leer más