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Nuggets de pollo McD
Nombre:Nuggets de pollo McD
Paquete:25 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Pollo Picado comer hielo Primera mezcla de batería HNU1215J01 1er bateador (1:2.3) Empanadora para Nuggets HNU1215U01 Segunda mezcla de batería HNU1215J02x1 2do bateador (1.1.35) Nuggets de pollo-1.ª mezcla de masa (1:2:3)-Panificadora-2.ª mezcla de masa (1:1,3)-Prefreír 185 °C, 30 s -
Nuggets de pollo Brd de miga fina
Nombre:Nuggets de pollo Brd de miga fina
Paquete:25 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima comer hielo prepolvo HNV0304Y01 usar como empanizador Battermix HNV0304J01 1er bateador (1:2.2) Miga fina 1mm usar como empanizador RM Patty>> Prepolvo>>Rebozado(1:1.8)>> Empanizador>>Prefreír 185C,30>> Congelar>>Empacar -
Tira de pollo con hojuelas de rollito de primavera
Nombre:Tira de pollo con hojuelas de rollito de primavera
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación comer hielo prepolvo HNV0304Y01 utilizar como prepolvo Battermix HNV0304J01 1er bateador (1:2.2) Empanizador de copos de rollito de primavera usar como empanizador Tira de pollo – RM>>Prepolvo>>Rebozado(1:1.8)>>Empanadora>>Prefreír185c,30>>Congelar>>Embalaje -
raya de pollo
Nombre:raya de pollo
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Tira de pechuga de pollo comer hielo 冰水 SG27470 Pollo rayado 3en1 1er bateador (1:2.2) SG27470 Pollo rayado 3en1 Breader-2do bateador (1.1.35) Tira de pollo - 1.ª masa previa (1:2.2) - Empanizadora - 2.ª masa (1.1.35) - Prefreír 180C, 3-4 min -
Nugget de pollo Brd desmenuzado-Original
Nombre:Nugget de pollo Brd desmenuzado-Original
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Pollo Picado 85 Adobo Original U0902Y02 3 comer hielo 12 Prepolvo U0902U01 o MQ 1005 utilizar como prepolvo Battermix U0902J01 o MQ 1005 Seco:agua=1:1.8 Pan rallado amarillo usar como empanizador ()- 1.ª mezcla de adobo- 2.º polvo previo- 3.ª masa (1.1.16)- panko- Prefreír 165C-175C, 3-4 min Materia prima Relación Pollo Picado comer hielo Primera mezcla de batería HNU1215J01 1er bateador (1:2.3) Empanadora para Nuggets HNU1215U01 Segunda mezcla de batería HNU1215J02x1 2do bateador (1.1.35) Prefreír 165C-175C, 3-4min -
Muslo de Pollo Crujiente -Picante
Nombre:Muslo de Pollo Crujiente -Picante
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación baqueta 100 Adobo Picante U0902Y01 2.8 agua de hielo 12 Prepolvo H2050 utilizar como prepolvo Mezcla picante U0902F01 seco : agua =1:1.6 Empanizador Picante U0902F01 utilizar como empanizador (se puede hacer algo
siembra de harina primero)1.ª mezcla de adobo - 2.º preespolvoreado - 3.º masa (1.1.16) - empanizador Prefreír 165C-175C, 6-7 min -
Empanada de pollo Brd desmenuzado -Original
Nombre:Empanada de pollo Brd desmenuzado -Original
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Pollo Picado 85 Adobo Original U0902Y02 3 comer hielo 12 Prepolvo U0902U01 o MQ 1005 utilizar como prepolvo Battermix U0902J01 o MQ 1005 Seco:agua=1:1.8 Pan rallado amarillo (HM y MQ) usar como empanizador ()- 1.ª mezcla de adobo- 2.º polvo previo- 3.ª masa (1.1.16)- panko- Prefreír 165C-175C, 3-4 min -
Pollo Crujiente Tierno -Original
Nombre:Pollo Crujiente Tierno -Original
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Tira de pechuga de pollo 100 Adobo Original U0902Y02 3 Agua de hielo 25 Battermix U0902F02 seco: agua = 1:1,2, 25 % añadido al pollo marinado Empanizador-U0902F02 Úselo como empanizador (primero se puede sembrar un poco de harina) ()- 1.ª mezcla de adobo- 2.ª mezcla previa al polvo-3.ª masa (1.1.2)- empanizador Prefreír 165C-175C, 3-4 min -
Alita De Pollo Crujiente -Original
Nombre:Alita De Pollo Crujiente -Original
Paquete:20 kg/bolsa
Duración:12 meses
Origen:Porcelana
Certificado:ISO, APPCC, Halal, Kosher
Materia prima Relación Alitas De Pollo 100 Adobo Original U0902Y02 2.8 agua de hielo 8 Prepolvo H2050 utilizar como prepolvo Battermix U0902F02 seco: agua = 1:1.6 Empanadora U0902F02 Úselo como empanizador (primero se puede sembrar un poco de harina) 1.ª mezcla de adobo - 2.º preespolvoreado - 3.º masa (1.1.16) - empanizador Prefreír 165C-175C, 6-7 min