Mesa de salsa de soja plato salsa de soja

La salsa de soja de mesa es un condimento líquido chino tradicional. Está hecho de soja, soja desanimado, frijoles negros, trigo o salvado, y se elabora con agua y sal. Su color marrón rojizo, con un sabor único, un sabor delicioso, puede promover el apetito. El enlace central de la producción de salsa de soja en el método antiguo es el secado al aire libre, que es la clave para producir un sabor único.

La salsa de soja de mesa se deriva de la salsa. Hace tres mil años, hubo registros de salsa en la dinastía Zhou de China. La antigua gente laborista china inventaron la elaboración de salsa de soja por accidente. Un condimento utilizado por los antiguos emperadores chinos, la salsa de soja más temprana se marinó con carne fresca, similar al proceso utilizado para hacer salsa de pescado hoy en día. Debido a que el excelente sabor se extendió gradualmente a la gente, y luego descubrió que la soja hecha de sabor similar y barato, estaba ampliamente extendido para comer. En los primeros días, con la propagación de monjes budistas, se extendió por todo el mundo, como Japón, Corea y el sudeste asiático. En los primeros días, la producción de salsa de soja en China era un tipo de arte familiar y secreto, y su elaboración de cerveza fue controlada principalmente por un cierto maestro, y su tecnología a menudo se transmitía de generación en generación o enseñada por una escuela de maestros para formar una cierta forma de preparación.

La salsa de soja de mesa realmente es un todoterreno en la cocina. Da un sabor único, complejo y de cuerpo completo a la carne, el pescado, las salsas y las verduras debido a los altos niveles de umami natural. Use en lugar de sal de mesa en su cocina diaria y pronto apreciará cómo resalta el sabor de su comida, sin abrumador.

La salsa de soja se puede agregar directamente a la comida, y se usa como sabor a salsa o sal en la cocina. A menudo se come con arroz, fideos y sushi o sashimi, o también se puede mezclar con wasabi molido para inmersiones. Las botellas de salsa de soja para el condimento salado de varios alimentos son comunes en las mesas de restaurantes en muchos países. La salsa de los pies se puede almacenar a temperatura ambiente.